Спеціі Аніс
Характеристики
Аніс - однолітня рослина, вперше згадується у стародавньому Єгипті, Римі та Греції. Ароматні плоди анісу вирощують в усьому світі. В кулінарії використовують мелені плоди анісу, що мають освіжаючий, пряний аромат та солодкуватий смак. Найчастіше аніс додають до печива, пирогів, пудингів, фруктових салатів, кремів та тортів. Своєрідного смаку аніс надає овочам : буряку, капусті, огіркам та моркві, а також фруктовим компотам.